11月30日，2025年广东省咖啡师职业技术大赛暨粤港澳青年咖啡师技术立异创业沟通活动
值得一提的是，外国友人与海外媒体工作者也特地前来观摩竞赛，参加咖啡文明沟通。江门展示出的咖啡工业实力与开平塘口稠密的创业气氛，给国际友人留下了深入形象，成为展示大湾区展开生机的生动窗口。
“最佳杯测”奖：方浩维 (东莞市)、陈明睿（珠海市）、黄柏荣 (广州市)、邓璐（珠海市）、廖泽华（江门市）、张仲业 （深圳市）
“最佳拉花”奖：廖泽华 (江门市)、戴泽权（珠海市）、郑海敏（湛江市）、黄柏荣（广州市）、蔡万鑫（潮州市）、黎志豪（佛山市）
“我以为竞赛仅仅一个小教室，没想到规划这么大。”具有19年咖啡从业经历的澳门选手李韦德难掩震慑。这位曾夺得过咖啡竞赛冠军、长时间担任澳门赛事评委的资深咖啡人说：“本次赛事的标准与专业度，彻底超出预期。”
作为省内等级最高的咖啡师技术竞赛，大赛共招引全省各地市及港澳地区23支代表队、68名选手参赛。赛制方面，设置“咖啡拉花制造”与“咖啡杯测”两大模块，全方位查核选手的专业水准与归纳素质。
咖啡拉花制造环节，选手们手持奶缸，精准操控奶泡流速与视点，凤凰尾、郁金香等图画在咖啡外表逐步成型；咖啡杯测环节，选手们通过闻香、啜吸、回味，详尽记载每款咖啡的风味特征。
通过一天半的剧烈竞赛，江门选手廖泽华锋芒毕露，不只摘得大赛一等奖，更获得了“最佳拉花”和“最佳杯测”两项单项奖，成为本届大赛最耀眼的“双料王者”。“能代表江门与粤港澳大咖同台，压力也是动力。”廖泽华称，最大的收成是心态益发沉稳，“曾经竞赛脑子早就空白了，这次特别镇定，发挥很安稳，感谢江门和公司的尽心培育”。
珠海选手陈明睿（二等奖）与香港选手麦嘉俊的感言道出了众选手心声：“赛事搭建了湾区咖啡人沟通的桥梁，这种技术商讨能让整个职业一起提高。”大赛总裁判长邝霈蓥特别点赞青年力气：“本次大赛选手的体现十分好，尤其是许多年青选手，让咱们正真看到大湾区咖啡工业的繁荣未来。”
由于一项赛，爱上一座城。赛事热度不只聚集于竞技场，丰厚多样的配套活动更让市民沉溺式解锁侨乡咖啡文明的共同魅力。
江门市人力资源和社会保障局副局长吴克勇表明：“咱们同步安排五大类12项主题活动，约请超100名青年人才、创业主办人、职业代表参加，推进‘产、文、旅、创’深层次地融合，让咖啡文明成为激活当地展开的新动能。”
侨都咖啡精品展货摊上，国际各地代表性咖啡用具、前史画报等藏品会集露脸，体系出现咖啡文明的展开头绪、用具演进及职业立异效果，全方位、多维度展示国际与侨都咖啡文明的融合共生。
在“咖人阛阓”，咖啡豆、挂耳包、即饮咖啡等产品琳琅满目，工作人员一边冲泡咖啡，一边解说咖啡分类与风味常识，调配精美的点心与烘焙轻食，让市民游客在“看、学、品”中全方位感触咖啡魅力。
“即学即会”手冲咖啡公益课程前围满体会者。市民刘女士带着儿子前来参加，她笑着说：“平常也喝咖啡，但很少自己手冲，这次有时机现场跟着教师学，很有意思。”
而在开平市文旅创业孵化基地一楼，全国咖啡职业技术大赛拉花冠军卢道强带来的大师课相同人气爆棚，他不只共享拉花根底技巧，还与现场从业者、爱好者深入探讨咖啡职业展开的新趋势，互动沟通气氛火热。
为了让市民深度参加，活动特别推出寻找“心动咖啡角”环节，懒猫咖啡、无冬茶档、蛙鸣咖啡等特征咖啡店成为打卡点，市民游客扫码探店、投票互动，在络绎街巷间感触侨都咖啡的焰火气味。
活动现场，不少外国友人与海外媒体工作者前来观摩竞赛，参加咖啡文明体会。从咖啡职业的繁荣展开，到设备的完全装备与立异规划，江门展示出的咖啡工业实力让他们连连惊叹。
斐济苏瓦市政委员会特别行政官乔萨亚·戈内瓦看好江门咖啡企业：“未来，这儿一些公司有望生长为我国最大的咖啡连锁品牌之一。”他对赤色暗码科技有限公司的智能拼豆机尤为重视，“只需放入国际各地不同咖啡豆，就能主动精准混合，我是第一次见到这样的设备。”他以为，这是咖啡职业的立异打破，也是职业的展开方向。
更让乔萨亚·戈内瓦惊奇的是赛事中许多年青人的身影。“咱们都知道，年青人是国家的未来，而我国懂得拥抱年青人。”他表明，江门给予年青人宽广的生长空间，“他们的创业精神让我形象十分深入，这是能够让咱们学习的当地。”
斯里兰卡地舆政治学制图师履行主任瑞山德·席尔瓦也重视到江门招引年青人的方法，“让年青人在这儿找到趣味、鼓舞创业，这很有意思”。他直言，“有时机还会再来江门，多看看，多参加活动”。
加拿大中外新闻副总裁、加拿大分社社长张珈闻此次是初次到访江门，被这座城市深沉的前史内在与浓郁的咖啡文明根由所感动，“许多咖啡师、生产商集聚侨乡，凸显了江门的国际化途径——用咖啡联络国际”。他期望华文媒体能加强对江门文明的宣扬，让国际华人以我国文明为骄傲。
《千岛日报》特约记者、印尼邦加广州侨友会副会长曾荣杰也为江门点赞，“碉楼很有特征，政府对立异创业的支撑让城市勃发出新生机，许多年青人的参加让人看到期望”。
接下来，江门将展开咖啡师大规划职业技术训练，继续举行咖啡职业沟通、技术大赛等活动，全力将江门打造成为“我国咖啡师之城”，成为粤港澳大湾区甚至全国的咖啡工业与人才高地。
